Die lieben Zutaten sollen hier von jeder Seite durchleuchtet werden.
wegen starkem Durchsatz also erstmal zur pasta:
Hartweizengrieß, Wasser, Kochsalz – so kommts aus der Tüte
natürlich mit allen specials, die man sich vorstellen kann.
Bei der Vielzahl an Sorten sollte diser wikiguide weiterhelfen:
Endungen und ihre Bedeutung
- -elle
- breit z. B.: Tagliatelle
- -ette
- schmal bzw. klein z. B.: Lasagnette
- -ine/ini
- klein z. B.: Spaghettini, Tortellini
- -oni
- groß z. B.: Cannelloni, Tortelloni
- Rigate
- geriffelt
- Lisce
- glatt
- Mezze
- abgeschnitten/verkürzt (eigentlich: halbe)
- weitere infos zur pasta
